「仲志満」でいただいて気にいったので「洌」純米吟醸購入しました。
「洌」 純米吟醸
蔵元:小嶋総本店
所在地:山形県米沢市
酒度:+9、酸度:1.4 、アルコール度:16-17%
酵母:山形酵母、米:山田錦、精米歩合:40%
(1.8L 2,625円)
辛口で旨口で酸味も適度にある。アルコール度数が高くもったりした感じが舌に転がってくる。よく見ると精米歩合40%とある。これは大吟醸では...
常温で楽しみ、5度くらいに冷やすと面白みは減るが飲みやすくなりました。しかし、あまり冷やさないほうがこのお酒のいいところを楽しめると思いました。
一口飲んで最初に飲むお酒で無いとわかったので、「田酒」特別純米を2合頂いて、仕上げとした。