出張2008年10月-第二日目-ChicagoからOttawaへ、カマス楽しみました


シカゴでの仕事を終えて夕方の便でオタワ入りです。丁度夕暮れ時間を楽しむことができました。オタワで見る雲はいつもダイナミックな感じがします。
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着いて現地のスタッフとホテルのバーで待ち合わせ。ビールで喉を潤してます。
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Dinnerは市内のSeefood restaurant。

■ お店情報
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Flipper's Seafood Restaurant
-- Address: 819 Bank Street, Ottawa ON K1S 3V9, Canada
-- Telephone: 613-232-2703
-- Open Time: -
-- Closed: -
-- Credit Card: OK 

■ お店

ホテルのバーでビールとおつまみで全員が揃うのを待って出かける。現地の人がオタワで一番美味しいシーフードレストランだというので期待。
”Von's"というお店の2階。
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階段を上がると子供の絵が多く貼られているボードが目立つ。
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テーブルが密においてあり窮屈。ほぼ満席で人気のある店であることがわかる。壁一面に色々な絵、人形や手紙などが飾られている。暗いライトニングで雰囲気は良い店である。
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ビールを頼んでオーダー。前菜はイカのフリット、メインを個々にオーダー。現地の人の日本人にはこれがお勧めというのを頂いた。
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■ 料理

Pan seared fresh filet of Pickerel in pineaaple garlic ginger chutney
(カワカマスのタタキ、パイナプル、ニンニク、生姜のチャツネ掛け)

■ 食事

テーブル白ワインに変わる頃に料理が来る。かますのフィレを中まで火が通るかどうか位までフライパンで焼きつけてスライスしレモンソースを掛けた物。甘めのチャツネと食すると淡白でやわらかいお魚とよく合う。正解。
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次の日は早いのでバーに行くのを断って部屋に帰った。


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by AT_fushigi | 2008-12-05 14:43 | 出張・旅行 | Trackback | Comments(0)
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