中国出張2010年11月(I)-第三日目-上海蟹Dinner



日本人3人で上海蟹を楽しもうと選んだのが「凌瀧阁」。

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-- 「凌瀧阁」
-- Address: 上海市長寧区虹許路951号2階
-- Phone: +86-21-3207−0077

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行く前に電話で予約していたのですが、行くと個室に案内されました。階段を上った時はちょっと失敗したかなと思ってしまいましたが、個室はきれいで良い印象です。
ひょっとしたら別の入口があって階段を使ってはいけなかったのかもしれません。

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スタッフも感じがよく、日本語のメニューもあったのでオーダーは簡単でした。
蟹尽くしです。

豚の耳の煮凝り
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クラゲ。太く確りしたもので、私はこのほうが好きです。
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蟹の爪の身(?)のゼリー寄せ
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蟹味噌と茹蝦(海老)
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蟹、蟹味噌豆腐
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蒸蟹。雄です。後でお決まりの生姜茶もでました。
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剥くかと聞かれたのでお願いしました。
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アスパラガス。野菜が少なかったかなあと。
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蟹のスープ。
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お酒は青島ビールから初めて上海蟹に合うという紹興酒「古越龍山8年」。
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3人とも大満足でした。


[2010.11.05]

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by AT_fushigi | 2011-12-08 22:33 | 出張・旅行 | Trackback | Comments(0)
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