ホテルCrowne Plaza Suzhouの朝食はいつも「鮑魚王子南国苑」という名前からして高そうなレストランで点心と麺を楽しみます。美味しい。 お仕事の後、夕食はホテル近くのレストランです。前に来たことあるのですが蘇州料理の老舗です。 この夕食の豪華だったこと。 「得月楼李公堤店」 -- Address: 蘇州市工業園区 李公堤8 -- Phone: 0512-62656999/62656066 -- HP: http://www.deyuelou.net.cn/ 「李公堤」に造られた「国际风情商业水街」というレストラン街にあります。ここは新しく開発されたところで、堤をいくつかの橋が結び、道路沿いに洒落たレストランが並んでいます。私は2つの橋を渡ったこの「得月楼李公堤店」より奥に行ったことが無いのですが先にも続いているようです。途中のビアレストランなど入って見たいお店が並んでいました。 「得月楼」は本店が中心地にあり蘇州の老舗の一つとのことです。HPに言ってみると、「明代始建」とありました。その支店です。 店の奥の個室に案内されました。 出てきた順写真で紹介しますが食後の果物を除いて18皿でした。これで6人前。現地の人に聞いた中華の基本は人数x2+1~2なので少し多いかもしれません。 お客さんが席に着いて、私達が席順を決めている間に冷菜が運ばれてきました。 海老の唐揚げ 木耳と香草 内蔵系と香茎(なんでしょう) 枝豆の炒め煮、オレンジに乗っています。 羊肉煮物、脂が抜けるまで煮てあります。 マンゴーか何かの煮もの ここから暖かいのもが次々と。 海老をお茶で茹でた炒煮、胡瓜の器が採を添えます。 白身魚の辛炒煮 空心菜。 ドジョウ、目の前で熱い油を掛けて混ぜてくれました。 スープ。鶏ベースだったと思います。 ご存知「松鼠桂魚」、松かさ状に魚の身があげられ甘いソースが掛けられています。 ...スープ煮ですが、分かりません 豚肉のトロトロ煮、脂が美味しい。 茸とフォアグラ、これは現地の人も初めての皿だったそうです。 中華風ミートパイ 羊羹ですね。でも甘くないのです。 今日は端午の節句(陰暦)ということで粽が出ました。 食後の果物 満腹、満腹、幸せでした。 明日は早いのでホテルに帰ってジェットバスでゆっくりしました。 [2013.06.12] 次へ(第十一、十二日目-帰国、蘇州から福岡へ) [目次]
by AT_fushigi
| 2013-07-14 05:09
| 出張・旅行
|
Comments(2)
Commented
by
sfarina at 2013-07-14 08:06
すっごーい!
さすが世界三大料理と言われるだけはありますね! 紅い色ってやっぱり食欲そそられるし、 飾りつけもすごいなぁ。 これは、楽しく美味しい会食だったことでしょうねぇ^^ 香茎ってニンニクの芽っぽくみえますが‥ そんな感じではなかったですか?(笑)
Commented
by
AT_fushigi at 2013-07-16 15:48
sfarinaさん
コメントありがとうございました。 最近のケーキや今春のイタリア旅行の記事のアップ楽しみにしています。 地方ごとに美味しい物があるのですから、中華に飽きることはありません。実はこの店の名物の鶏料理が手違いで食べられなかったのが残念でした。 香茎は私もニンニクの芽かなと思ったのですが違うと言われたので...
|
by AT_fushigi
ご注意
*記事に関係のないコメント・トラックバックは予告なく削除させて頂くことがあります。ご了承下さい。
*写真及びテキストの無断転用・コピーはお断り致します。 カテゴリ
タグ
出張・旅行(アジア)(511)
航空会社・交通(275) 出張・旅行(ヨーロッパ)(267) 世界遺産(206) 出張・旅行(北米)(195) グルメ(アジア)(174) 美術鑑賞・博物館(161) 日々(148) 散歩(140) 予定(109) 歳時記(80) ホテル(63) 出張・旅行(日本)(63) お酒・ワイン(56) グルメ(ヨーロッパ)(52) 物(44) Google(36) グルメ(日本)(35) グルメ(北米)(32) 歌舞伎(29) 最新のコメント
以前の記事
2023年 12月 2023年 08月 2023年 02月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 09月 2022年 07月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 02月 2020年 12月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 09月 2019年 05月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 09月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 09月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 05月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 その他のジャンル
|
ファン申請 |
||